Ziron Nasıl Yapılır

Ziron Nasıl Yapılır

Malzemeler

• Kurutulmuş yufka (sinor)
•  1,5 su bardağı yoğurt 
• 1 su bardağı 
• 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşık tereyağı
• Pul biber, tuz

Hazırlanışı

• 24 cm çapında yuvarlak bir tepsiye yada yayvan tencereye kurutulmuş yufkaları sıkıca dizin. Yufkaların üzerine sıcak su gezdirin ve bir kapak kapatarak bu suyu süzün.
• Yoğurt ve suyu iyice çırpın, içine sarımsak rendesini  ve tuzu ekleyip ıslanmış yufkaların üzerine gezdirin.
• Yufkaların üzeri kapanacak.
• Tereyağını eritin, altını kapatıp içine pul biber atın.
• Yağı yoğurt üzerine gezdirin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve ocakta 5 dakika kadar kaynatın. (yufkaların ısınması sağlanacak)
• Dilerseniz tavuk ve et ile de hazırlayabilirsiniz.
• Afiyet olsun . .

Yağlama için tıklayın