Araç çubuğuna atla

Yoğurt Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı dövme yani bütün buğday
  • 1,5 litre su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Tuz

Yapılışı

  • Buğdayı bir gece önceden ıslatın ve suyunu süzüp tencereye alın. Kaynatmaya başlayın , yumuşamaya başladığı zaman altını kısın. Bir kasede yumurtayı ve yoğurdu iyice karıştırın yada mikser ile çırpın. 1 bardak suyu da içine ilave edip karıştırın. Tencereye alıp tahta kaşık ile sürekli karıştırıp kaynatın. Yoğurt kesilmesin diye sürekli karıştırın ve içine süzdüğünüz buğdayları ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Kıvamı koyu ise su ekleyerek inceltebilirsiniz ama ekleyeceğiniz su mutlaka sıcak olsun ki çorba kesilmesin. 20-25 dakika kaynattığınız çorbanın altını kapatın,  kaselere alın ve tavada yağı eritin. İçine nane ve pulbiberi ekleyin ve azıcık daha kızartıp çorbaların üzerine döküp sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun . .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!