Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği
Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Hazırlanışı
*Mercimekleri bir gün öncesinden ıslatıyoruz . Eğer ıslatmadıysak tencereye su koyup mercimekleri de ekledikten sonra bir taşım kaynatıyoruz.
*Yemeğimi pişireceğimiz tencereye sıvı yağı katıyoruz. Bir tane soğanı yemeklik doğrayıp içine ekliyoruz. Ocağın altını yakıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
*Salçayı da katıp iyice eziyoruz.
*Bir yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırıyoruz.
*Haşladığımız mercimekleri içine katıp üzerinden su ekliyoruz . Eğer suyu eksilecek olursa sıcak su takviyesi yapıyoruz.Soğuk su eklerseniz pişmiş olan mercimekler geri sertleşir.
*Tuzunu ayarlıyoruz.
*Yarım saat pişiriyoruz.
*Afiyet olsun ..
