Tencerede Orman Kebabı

Tencerede Orman Kebabı

Orman Kebabı Malzemeleri

  • Yarım kilogram kuşbaşı dana eti
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

Tencerede Orman Kebabı Nasıl Yapılır

Tencerede Orman Kebabı
Tencerede Orman Kebabı

Genişçe bir tencereyi ocağın üzerine alıp kızdırın. İçine yarım kilogram kuşbaşı doğranmış dana etini koyun. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Pişmediği taktirde su ilave edip pişirmeye devam edin.

Diğer tarafta bir adet soğanı ince ince doğrayın. iki adet orta boy patatesi ve bir adet havucun kabuklarını soyup küp küp şekilde doğrayın. bir yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını bir kabın içine koyun. Üzerine bir buçuk su bardağı sıcak su döküp iyice ezin.

Etleri pişirdikten sonra üzerlerine doğradığınız patates, havuç ve beş diş sarımsağı ekleyin. beş yemek kaşığı zeytinyağını koyup iki dakika kadar ara ara karıştırarak kavurun. Daha sonra su ile açtığınız salçayı ve yemeğin üzerini geçecek kadar su dökün. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yemeği 5 dakika kaynamaya bırakın.

Kaynaması tamamlanınca tencereye bir su bardağı haşlanmış bezelyeyi ilave edip karıştırın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar daha pişirin. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sağ click çalışmıyor

Pratik Ve Kolay Tarifler