Tencerede Orman Kebabı

Tencerede Orman Kebabı

Orman Kebabı Malzemeleri

500 gr kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç
1 adet soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ,karabiber vekimyon

Tencerede Orman Kebabı Nasıl Yapılır

Tencerede Orman Kebabı
Tencerede Orman Kebabı

Geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, kızdırın. İçine 500 gr kuşbaşı doğranmış dana etini koyun. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Pişmediği taktirde su ekleyip, pişirmeye devam edin.

Diğer yandan 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 2 adet orta boy patatesi ve 1 adet havucun kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayın. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını bir kaba koyun. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su döküp, iyice ezin.

Etler piştikten sonra üzerine doğranmış patates, havuç ve 5 diş sarımsağı ekleyin. 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 2 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun. Daha sonra su ile açtığınız salçayı ve yemeğin üzerine çıkacak kadar su dökün. Tuz, karabiber ve kimyon da ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği 5 dakika kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra tencere içine 1 su bardağı haşlanmış bezelye koyup, karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin, sonrasında sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sağ click çalışmıyor