Araç çubuğuna atla

TAVUK ÇORBASI

Malzemeleri

  • 1 adet ‏havuç
  • 1 adet ‏tavuk but
  • 1 yemek kaşığı ‏tereyağ
  • 1 yemek kaşığı ‏tel şehriye
  • 1 adet ‏soğan
  • 1 yemek kaşığı ‏un
  • 5 su bardağı ‏su (haşlanan tavuk suyu)
  • 1 tutam ‏maydanoz
  • Tuz, ‏pulbiber
  • Terbiyesi : yarım ‏limon suyu
  • 1 adet ‏yumurta sarısı

Hazırlanışı

Tavuk butu ve sadece dış kabukları alınmış, iki ucu kesilmemiş soğanı üzerine çıkacak kadar su ile yarım saat kadar haşlayalım. Tencerede tereyağını un ile hafif sarı renk alana dek kavuralım. Üzerine rendelenmiş havuç eklenerek biraz daha kavurmaya devam edelim.Tavuğun suyuda dahil 5 bardak su ekleyelim.Ardından şehriyeleri ve didiklediğimiz tavuğu ilave edip 13-14 dk kadar pişirelim.Terbiyeyi karıştırıp, hiç karıştırmayı bırakmadan çorbaya ekleyelim. Bir iki dakika kadar sonra kıydığımız maydanozu ve tuzunu ilave edip, ocaktan alalım.

Afiyet olsun ..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!