TAVUK CİĞERİ

MALZEMELER

1 paket tavuk ciğer

2-3 adet orta boy soğan

Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI :

Soğanlı tavuk ciğer için öncelikle ciğerleri yıkayıp orta büyüklükte parçalara bölelim.Teflon tavayı ocağa koyup ısıtalım. İçerisine ciğerleri koyup 5-10 dakika kavuralım. Ciğerler suyunu bırakıp tekrar suyunu çekince sıvıyağ ekleyelim.Ciğerleri bir iki tur güzelce karıştırıp içerisine yemeklik veya piyaz şeklinde doğranmış soğanları ve tuzunu ekleyelim.Soğanlı tavuk ciğer pişince ocaktan indirmeden önce karabiber ve pul biberini ekleyip ocaktan alalım.Soğanlı Tavuk Ciğer i sıcak olarak pilav eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.