Tavada En Kolay Paçanga Böreği Tarifi
Tavada En Kolay Paçanga Böreği Tarifi
Girdiği her yere lezzet katan pastırmanın kaşar ve domates ile yufkaya sarılıp kızartılarak kahvaltılar ve ara sıcaklar için de oldukça pratik doyurucu nefis tarifi. Pastırma yerine sucuk da kullanarak tarife farklı bir tat katabilirsiniz.
İÇİNDEKİLER
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 100 gram pastırma
- 400 gram kaşar peyniri
- 2 adet domates
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı Ayçiçek yağı
Paçanga Böreği Nasıl yapılır
Bir adet yufkayı her biri üçgen olacak şekilde sekiz eşit parçaya kesin.
Daha sonra üçgen bir yufka tanesini alıp tezgaha serin. Üzerini az miktarda sıvı yağ ile yağlayıp ikinci yufkayı üzerine koyun eğer yufkanız kalın ise tek yufka parçası ile de yapabilirsiniz. Ardından geniş kısmına iki dilim kaşar, iki dilim pastırma, iki dilim kabuğu soyulmuş domates koyup yufkayı kenarlarından içe doğru katlayıp çok sıkmadan rulo şeklinde sarın. İnce uzun kesilmiş yeşil biberde ilave edilebilir. Bizde çocuklar tercih etmediği için bu tarifte kullanmadık. Yufkanın uç kısmının yapışması için su ile ıslatın.
Diğer yufka parçalarına da aynı işlemi uygulayın.
Sarılmış olan böreklerinizi bir kaba kırıp çırptığınız yumurtaya batırıp bulayın sonra galeta ununa bulayın. Ardından iyice kızmış sıvı yağda arkalı önlü olarak kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir servis tabağında iki üç dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.
Böreğinizi dilerseniz kaşar peynirini rendeleyip, domates ve pastırmaları doğrayıp ta yapabilirsiniz. Böyle yaparsanız iç harcını sulandırmaması için doğranmış domatesleri, suyunu süzdükten sonra kullanın.
Dilerseniz yağlı fırın kağıdı üzerinde, önceden ısıtılmış 180 derece fırında da pişirebilirsiniz.
Paçanga Böreği Kaç Kalori
100 gramlık bir porsiyonunda 371 kcal kalori vardır.
İç Malzemeli Mayalı Pişi tarifini de deneyebilirsiniz.
