Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 300 gr kırmızı mercimek
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 3 diş sarmısak
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • 2 kaşık un, tuz

Yapılışı

  • Öncelikle mercimekleri yıkayıp süzgeçte süzün, patatesleri ince ince küp şeklinde doğrayın , soğanları soyup küçük küp şeklinde doğrayın. Ayıkladığınız sarmısakları da doğrayın havucunuzu da soyup doğrayın. Hepsini derin bir tencereye aktarın ve mercimekleri de ilave edin. Tencereye 2 litre su ilave edip kapağını kapatın kaynamaya bırakın. Üzerinde biriken köpüğü alıp atın karıştırın. Bu şekilde sürekli olarak köpükleri alıp , atın karıştırın. Pişip dağılan sebzeleri ve mercimekleri tencerenizde dilerseniz de büyük bir kaseye aktarıp blender yardımı ile parçalayın.
  • Süzgeç yardımı ile iyice süzün , kalan süzgeçten geçmeyen posayıda atın. Tekrardan tencereye aktarın ve kaynatmaya devam edin. Eğer çorbanız çok koyu olmuş ise bir miktar daha sıcak su ilave edin. Bir tavada tereyağını ve sıvı yağı eritin. İçine iki kaşık unu da ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Unu iyice kavurun ki un kokusu kalmasın. Eğer unu kavurmadan eklerseniz çorbanızdan un kokusu yayılır. Kavrulan unun içine bir miktar çorba ekleyip karıştırın ki kavurduğunuz un topaklanma yapmasın.
  • Yavaşça çorbanıza eklediğiniz unu karıştırın ve sürekli olarak bu şekilde ortalama 10 dakika daha kaynatın. Tuzunu da ekleyip tencereniniz altını kapatın. İşte size muhteşem bir mercimek çorba tarifi , yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun . .
Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifinden sonra Mercimek Çorbası tarifimizi de okuyabilirsiniz

One thought on “Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sağ click çalışmıyor

Nefis Yemek Tarifleri Pratik ve Kolay