Sulu Köfte Tarifi
Sulu Köfte Tarifi
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı salça (domates)
- Karabiber
- Nane
- Toz biber
Köfte İçin Gerekli Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 5-6 dolu yemek kaşığı köftelik ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 avuç maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırın ve derin kapta iyice yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Birer parça alarak elinizde yuvarlayın arada elinizi yapışmaması için ıslatın. Ne kadar büyüklükte yapacağınız sizin tercihinize bağlı.
Dilerseniz bir yemek kaşığına 5-6 tane sığacak kadar ufaklıkta yuvarlayabilirsiniz. Unlamış olduğumuz tepsimize yuvarladıklarımızı döküyoruz. Tencereye sıvıyağı salçayı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Küp küp doğranmış patatesleri ve havucu da ekliyoruz ve birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
Sıcak su ilave ettikten sonra fokurdamasını bekleyip fokurdayınca baharatları ve yuvarladığımız köfteleri de ekliyoruz. Tekrar fokurdadıktan sonra ocağı kısık ayara alıp yavaş yavaş pişmesini bekliyoruz. 30-35 dakika kadar bekledikten sonra yemeğimiz hazır olur.
Afiyet olsun.
Sulu Köfte Kaç Kalori
100 gramlık bir porsiyonunda 71 kcal kalori vardır.
