Araç çubuğuna atla

Siron (Ziron) Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Malzemeler

  • Kurutulmuş yufka (sinor)
  •  1,5 su bardağı yoğurt 
  • 1 su bardağı 
  • 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşık tereyağı
  • Pul biber, tuz

Hazırlanışı

  • 24 cm çapında yuvarlak bir tepsiye yada yayvan tencereye kurutulmuş yufkaları sıkıca dizin. Yufkaların üzerine sıcak su gezdirin ve bir kapak kapatarak bu suyu süzün.
  • Yoğurt ve suyu iyice çırpın, içine sarımsak rendesini  ve tuzu ekleyip ıslanmış yufkaların üzerine gezdirin.
  • Yufkaların üzeri kapanacak.
  • Tereyağını eritin, altını kapatıp içine pul biber atın.
  • Yağı yoğurt üzerine gezdirin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve ocakta 5 dakika kadar kaynatın. (yufkaların ısınması sağlanacak)
  • Dilerseniz tavuk ve et ile de hazırlayabilirsiniz.
  • Afiyet olsun . .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!