Siron Nasıl Yapılır

Siron Nasıl Yapılır

Yapımı kolay nefis yöresel bir lezzet Siron Ziron Silor sinor sırın gibi Her yörede adı ve yapılışı biraz farklılık gösteriyor. Sade kıymalı veya tavuklu yapabilirsiniz.

Malzemeler

Siron Nasıl Yapılır
Siron Nasıl Yapılır
  • Kurutulmuş yufka (sinor)
  • 1,5 su bardağı yoğurt 
  • 1 su bardağı 
  • 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşık tereyağı
  • Pul biber, tuz

Hazırlanışı

Siron Nasıl Yapılır
Ziron Nasıl Yapılır

Bir tepsiye yada yayvan tencereye kurutulmuş yufkaları sıkıca dizin. Yufkaların üzerine sıcak su gezdirin ve bir kapak kapatarak bu suyu süzün.

Yoğurt ve suyu iyice çırpın, içine sarımsak rendesini  ve tuzu ekleyip ıslanmış yufkaların üzerine gezdirin.

Yufkaların üzeri kapanacak.

Tereyağını eritin, altını kapatıp içine pul biber atın.

Siron Nasıl Yapılır
Silor Nasıl Yapılır

Yağı yoğurt üzerine gezdirin.

Tencerenin kapağını kapatın ve ocakta 5 dakika kadar kaynatın. (yufkaların ısınması sağlanacak)

Dilerseniz tavuk ve et ile de hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Siron Nasıl Yapılır
Siron Nasıl Yapılır

Kurutulmuş Yufka Tarifi

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı su
  • Yarım kg yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz

Kurutulmuş Yufka Nasıl Yapılır

Unu hamur yoğurma kabına alıp tuz ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp oklava ile yufka şeklinde açın.

Yufkaları sacın üzerinde iki taraflı olarak pişirip bir kenara alın.

Hazır Yufkadan Kurutulmuş Yufka

Yufka düz bir zemine serilir. Boş olarak rulo şeklinde sarılır. Sarma işlemi sıkı şekilde yapılmalıdır. Rulo iki ya da üç santim uzunluğunda parçalara bölünür.

Yufkalar 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar kızartılır.

Siron Kaç Kalori

100 gramlık bir porsiyon ziron 200 kcal kaloridir.

Yağlama için tıklayın


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sağ click çalışmıyor

Nefis Yemek Tarifleri Sevdikleriniz Için