Revani Tarifi
Revani Tarifi
Revani tarifi Türk mutfağının vazgeçilmeyen en güzel şerbetli tatlı tariflerinden bir tanesi. Revani nasıl yapılır mutfağa yeni başlayanlar için en kolayını sizler için paylaştık. Revani tarifinde malzemeler belli; Un, irmik yumurta, şeker, sıvı yağ. Sadece kullanılacak olan malzemelerin oranında değişiklik olur. Her hali ile nefis revani. İrmikli revani en bilinen ve en sevilen halidir tatlının.
En sevilen en bilindik şerbetli tatlı tariflerinden bir tanesi. Neden çünkü annelerimizin davet sofralarında revani tatlısı yiyerek büyümüş bir nesiliz. İşte bu nedenle klasiktir revani. Değişik revani tarifleri ile de mutfağımızda büyük zenginlik oluşturan revani çeşitlerini en kısa sürede sizlerle paylaşacağız.
Peki bu herkesin bildiği sevdiği klasik revani tarifi nasıl yapılır? Yapımı oldukça kolay olup kekini çeşitli şekillerde dilimlemek mümkün. Klasik revani tarifinin özelliği içinde irmik kullanmamız ve şerbetli olarak hazırlamamız. Sunumunu sizde üzerine fındık, ceviz, fıstık, kaymak veya dondurma ekleyerek yapabilirsiniz.
Revani Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı un (1/2 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Yarım limonun suyu
Revani Yapılışı
- Öncelikle kuru malzemeleri un kabartma tozu ve irmiği bir kabın içerisinde birleştirin.
- Yumurta ve şekeri hafif kabarıncaya kadar mikserde karıştırın. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyerek karıştırın. Sonra kuru malzemeleri ilave edin tekrar karıştırın.
- Yağlanmış 24X28 dikdörtgen kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Revaninin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın kürdan ya da bıçak kuru çıkarsa pişmiş demektir.
- Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynayınca ocağın altını yarıma alın su ve şeker kıvamından çıkıp şerbet kıvamını alınca yarım limonun suyunu ekleyin 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Fırından çıkan revaniyi ilk sıcaklığı geçince kareler şeklinde kesin. Ilık şerbeti revaninin üzerine kepçeyle dökün.
- 2 saat kadar sonra soğuk olarak servis edin. Klasik revani tarifi hazır.
Afiyet olsun.
Haşhaşlı Revani Tatlısı Nasıl Yapılır. Tarifi için ziyaret ediniz.
