Profiterol Tarifi Profiterol Nasıl Yapılır

Güzel bir profiterol yapmanın ilk adımı güzel bir hamurdur. Siz de profiterol çok seviyorsanız bu tarifi deneyeceğinizden eminiz.

Profiterol Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gr margarin veya tereyağı
3 adet yumurta
Bir tutam tuz, bir tutam şeker

İÇİNDEKİLER

Profiterol Tarifi Profiterol Nasıl Yapılır

Profiterol Hamuru Nasıl Yapılır

Küçük boy tencereye suyu koyun kaynamaya başlayınca yağı ilave ederek erimesini bekleyin. Unu ekleyerek çırpma teli yardımıyla karıştırın. (Birkaç dakika yeterli) Hamurun ılımasını bekleyin. Ilık halde olan hamura Önce bir adet yumurtayı ekleyerek mikser yardımıyla (hamur yumurtayı yiyene kadar) karıştırın. Sonra diğer yumurtalar için tek tek aynı işlemi uygulayın. Hamuru yaklaşık yarım saat dinlendirin. Katı yağla yağladığınız tepsiye aralarında 2 cm aralık kalacak şekilde hamurdan tatlı kaşığı veya çay kaşığı ile parçalar alarak diğer bir kaşık yardımıyla tepsiye bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kapağını hiç açmadan pişirin.

Profiterol Krema Malzemeleri

3 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya

Profiterol Kreması Nasıl Yapılır

Bunun için çırpılmış yumurta, soğuk süt ve diğer malzemeleri küçük bir tencereye alıp karıştırarak pişirin ve ılıması için bir kenara alın arada karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.

Profiterol sos Malzemeleri

1 paket çikolatalı sos
2,5 su bardağı süt

Profiterol Sosu Nasıl Yapılır

Hamur pişerken sosu hazırlayın. Puding gibi toz halinde satılan çikolatalı sos paketini üzerindeki tarife göre hazırlayın. (Karıştırarak pişirin) Yoğun kakao tadı olmasın derseniz üzerine benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata dökebilirsiniz.

Puf puf kabararak içi boş halde olan pişmiş hamurların içerisine ister sıkma torbası yardımıyla isterseniz bıçakla bir tarafını keserek muhallebisini doldurun. Üzerine sos dökerek servis yapın. Yumuşamasını istemiyorsanız sosu servis yaparken ve soğuk halde dökün.

Afiyet Olsun

Krep Tarifi