Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır Malzemeler
Pizza Hamuru için
- 2.5 su bardağı un
- 1/2 tatlı kaşığı kuru maya
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı tuz
Pizza Sosu İçin
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı sos (İsteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri İçin
- Rendelenmiş kaşar peynir
- Dilimlenmiş siyah zeytin
- Cherry domates
- İnce dilimlenmiş sucuk yada sosis
- Mısır
- Mantar
Hazırlanışı
Pizzanın hamurunu hazırlamak için ılık süt, kuru maya ve toz şekeri bir kapta karıştırdıktan sonra mayalanması için 10 dakika kadar bekleyin.
Elenmiş unu ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra ortasına zeytin yağı ve sıvı maya karışımını katın ve karıştırmaya dışarıdan içeriye olacak şekilde başlayın.
Toparlanan pizza hamurunu mermer bir tezgah üzerinde beze haline gelecek şekilde açın ve üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyin.
Mermer tezgah gibi uygun alanınız yoksa masanızın üzerinde de yapabilirsiniz.
Hamur 30 dakika kadar oda sıcaklığında beklerken bizde sosu hazırlayalım.
Basit bir pizza sosu için salça ve acı sosu ılık su ile açın ve zeytinyağı, kekik ilave edip iyice karıştırın.
Mayalanan ve 30 dakika bekleyen hamuru ufak yuvarlaklar halinde hafif unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin
Hazırlamış olduğumuz sosu bir kaşık yardımı ile iyice hamurların kenarlarına gelecek şekilde yayın.
Ardından en altta kaşar peynir olacak şekilde isteğe bağlı olarak domates, siyah, sucuk ya da sosis isterseniz hepsini beraber kullanabilir ya da yeni malzemeler ekleyebilirsiniz eşit olacak şekilde pizzalarının üzerine dizin.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 – 20 dakika kadar kaşar peynirler eriyinceye kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
