Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1 Çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı silme toz maya ya da bir paket yaş maya
- 2 adet yumurta birisinin sarısını üzerine ayırın
- 1 bardağı sıvıyağ
- 250 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı silme tuz
- 500 gram kadar un
İÇİNDEKİLER
İç harcı için
Peynir ya da kaşar peyniri
Üzerine sürmek için
- Yumurta sarısı
- İsteğe bağlı susam
- çörek otu
Nasıl Yapılır
Öncelikle yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü mayayı ve şekeri de koyup karıştırın ve üzerinde dakika mayanın aktifleşmesini önleyin, daha sonra un hariç, diğer malzemeleri de karıştırın, unu da azar azar ekleyerek karıştırın yumuşak çok güzel yoğurulmuş bir hamur elde edin, üzerini kapatıp yarım saat mayalanmasını sağlayın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler içerisine istediğiniz iç harçtan koyup yuvarlayın, bütün bezelere aynı işlemi yapın ve 10 dakika tepside mayalanmasını bekleyin yani tepsi mayası yapıp, yumurta sarısı sürün, çatalla şekil verin.
Tekrar 15 dakika daha tepsi mayası yapın, isteğe bağlı olarak çörek otu, susam serpiştirdiğiniz hamurları 200 derece alt üst turbo ayardaki fırında, kızarana kadar pişirin. Mutlaka tepsi mayasını yapın.
Afiyet olsun.
Peynirli Poğaça Kaç Kalori
120 gramlık iki adedi 470 kaloridir.
Azerbaycan şekerbura kurabiye tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
