Patlıcan Salatası

Patlıcan Salatası Tarifi

Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 1-2 adet biber
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Yarım adet  limon veya nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam tuz

Patlıcan Salatası Nasıl Hazırlanır

İlk önce patlıcanları ve biberleri közleyin ve kolay soyulması için bir yerde 5-10 dakika beklemeye alın.

Sonrasında közlenen patlıcanları soyup küçük küçük doğrayın.

Diğer tarafta sarımsağı ezin, domatesleri ve salatalığı soyup doğrayın.

Ardından közlenmiş biberleri de soyup doğrayın ve ilave edin.

Zeytinyağı, nar ekşisi ya da limon suyunu ve tuzu ilave ederek tüm malzemeleri karıştıralım .

Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine soğanı piyaz şeklinde veya daha ufak olacak şekilde doğrayın.

Son olarak kıyılmış maydanozu da üzerine ekleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

Patlıcan yemeği tarifine buradan ulaşabilirsiniz.