Orman Kebabı Tarifi
İÇİNDEKİLER
Orman Kebabı Tarifi
Malzemeler
- 400 gr kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet büyük patates
- 2 su bardağı bezelye
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
Tavanıza sıvı yağı koyup ısıtın ve tava ısınınca etleri ekleyerek kavurun.
Daha sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmesini bekleyin.
Suyunu çektikten sonra üzerine bir kaşık tereyağı ekleyerek çevirmeye devam edin.
Önceden ince bir şekilde doğramış olduğunuz soğan, sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ardından kaynayan suyu etlerin üzeri örtülmeyecek şekilde dökün.
İçine salçayı da ekleyin. Ardından küp küp doğranmış havuçları, bezelyeyi, patatesi ilave edip karıştırmaya devam edin.
Üzerine suyunu ekleyip tuzunu, karabiberini, toz biberini koyarak karıştırdıktan sonra kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
Patatesler yumuşayınca ocağın altını kapatın.
Pişen yemeğinizi yanında pilav ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
