Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler

• 600 gr kuşbaşı tavuk göğsü
• 500 gr kültür mantarı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Sote Nasıl Yapılır

Domateslerin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Yeşil ve kırmızı biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Ardından yarım ay olacak şekilde doğrayın.

Mantarları dilediğiniz büyüklüğünde ve incelik de veya iri iri doğrayın.

Zeytinyağını tavada kızdırıp, kuşbaşı fileto tavuk göğüslerini suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.

Sonrasında; Yeşil ve kırmızı biberleri, mantarları da ekledikten sonra 10 dakika daha sotelemeye devam edin.

Son olarak; Doğranmış domates, tuz, çekilmiş karabiber ile kekik ekleyin.

Pişirmeyi mantarlı tavuk sote suyunu iyice çekene kadar devam edin.

Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.