Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 140 gr margarin
• 1 su bardağı şeker
• 3 tane yumurta
• 1/4 pudra şekeri
• 2 adet limon
• 1 paket vanilya

Yapılışı

Limonu rendeleyin bütün olarak (büyük bıçaklı yönü ile) ve bunu alıp eliniz ile sıkın. Suyunu geniş bir kaseye alın ve içine pudra şekerini ilave edip karıştırın. Pudra şekerini emene kadar karıştırmaya devam edin ve içine sıktığınız limonu ekleyip karıştırın.

Margarini bir tavaya alıp eritin ve altını kapatın. Büyük bir kaseye şekeri alın ve içine yumurtaları kırın. Mikser yardımı ile beyazlaşıncaya kadar çırpın. Köpürmeye başladığı zaman içine erittiğiniz yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Ununuzu eleyerek ekleyin, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin. İçine limon suyunu ve rendesini ekleyip çırpmaya devam edin. istediğiniz bir kalıbı margarin ile yağlayıp kekin hamurunu döküp önceden ısıttığınız fırında 160 derecede sıcaklıkta 14-18 dakika pişirin.

Üzeri kabarıp piştiği zaman fırını kapatıp üzerine bir bez kapatın. Biraz dinlendirdikten sonra keki servis tabağına alıp alt kısmına hafifçe vurarak kalıptan çıkmasını sağlayın ve dilimleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Galeta Unlu Nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.