Evde Lahmacun Nasıl Yapılır ?
Malzemeler
- 480 gr yarım yağlı kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 3 diş sarmısak
- 4 adet domates
- 3 adet sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- Tuz, kırmızı biber, pulbiber, kimyon
- Hamuru için
- 3 bardak un
- Yeterli miktarda su ve tuz
Yapılışı
- Domatesleri , soğanları ve sarımsakları soyup rondoya atın , biberlerin çekirdeklerini de çıkartıp rondoya atın . Maydonozuda ayıklayıp yıkayıp rondoya koyup parçalayın, rondonuz yok ise ince ince şekilde doğrayın . Kıymanın içine koyun , tuzunu biberlerini baharatlarını da ekleyip yeterli miktarda karıştırın ve sıvıyağını da ilave edip karıştırın . Bu karışımı bir kenara ayırın .
- Una tuzu atıp hamuru kulak memesinden biraz daha sert bir kıvamda açın ve içine lahmacun harcından yayın . Fırın tepsisine dizip , sıcak fırında 6-7 dakika pişirin tüm lahmacunları aynı şekilde hazırlayıp pişirin . Yeşillik salatası limon ile servis edebilirsiniz .
- Afiyet olsun . .
