Araç çubuğuna atla

Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Tarifi Malzemeler


1 adet kuru soğan
Yarım kilogram kıyma (dolmalık)
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı Tereyağ
Tuz
Karabiber
1 adet Lahana
Ilık su (yoğururken kullanmak için)

Sos için :

Domates salçası (1 yemek kaşığı)
Biber salçası (1 yemek kaşığı)
Zeytinyağı

Lahana Sarması Tarifi Hazırlanışı

Önce lahanayı haşlayalım , yaprak yaprak ayıralım . Lahanaları haşlarken fazla haşlamamaya özen göstermeliyiz, bir tarafını bir kaç dakika diğer tarafını da bir kaç dakika haşlamanız yeterli gelecektir. Sonrasında soğuk suya alalım lahanaları.
Soğanı çok ince doğradıktan sonra karıştırma kabına alalım, kıymayı ve tüm iç malzemeleri ilave edelim bir miktar su ekleyip yoğuralım.
Lahana yapraklarının arasında bulunan kalın damar kısmını ayıralım. Lahana yaprağının büyüklüğüne göre bölelim, orta büyüklükte yaprağa iç harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım. Tüm lahanaları bu şekilde saralım .
Bir kapta yağ ile salçaları soteleyin, hazırladığınız sosu dökelim ve uygun bir kapakla sarmaları kapatmış olmamız gerekiyor. Suyunu ilave edin, koyacağınız su dolmaların üzerini biraz geçecek şekilde olmalı. Önce yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirelim .Üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ..

Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarması Tarifi

Kete Tarifi de ilginizi çekecektir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!

Pratik Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri