Araç çubuğuna atla

KREMALI TAVUK SOTE

MALZEMELER

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 paket krema
  • 1 tutam taze kekik
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için ; Küp küp doğranmış olan patates kızartması

HAZIRLANIŞI :


Tavuklar kuşbaşı doğranır. Yapışmaz tava veya tencere (ben tavuk sote yapacağım zaman derin tencere tercih ediyorum etrafa sıçramıyor) ocağa alınır, ısıtılır. Sıvı yağ eklenir. Yağ ısınınca tavuklar eklenir. Yüksek ateşte etler mühürlenir. Hemen karıştırılmaz, 1-2 dakika sonra karıştırılır. Harlı ateşte arada birer defa karıştırarak sotelenir. Biberler jülyen doğranıp hazırlanır, sarımsak ezilir. Kavrulan tavuklara sarımsak, tuz  ve köri ilave edilir. Şöyle bir alt üst ettikten sonra biberler de eklenir. Taze soğanın yeşil kısımları doğranır. Biberler biraz kavrulunca üzerine eklenir. Karıştırılıp, en son krema eklenir, ocaktan alınır. 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!