Köstebek Pasta
Köstebek Pasta
Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 cay bardağı seker
- 1 cay bardağı sıvı yağ
- 1 cay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kasığı tepeleme kakao
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kasığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 4.5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket krem şanti
- İçi için 2 adet muz
Köstebek Pasta Hazırlanışı
ilk olarak oda sıcaklığındaki yumurtayı ve şekeri, şeker eriyene kadar mikserle çırpıyoruz. Sırası ile sütü ve yağı ekliyoruz
Un kakao kabartma tozunu bir kapta karıştırıp elekten geçirerek malzemelerimize ekliyoruz. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpma işlemine devam ediyoruz.
Dikdörtgen bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayıp kek harcımızı boşaltıyoruz.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 14-16 dakika pişiriyoruz. Kürdan testiyle piştiğinden emin olduktan sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi sıra kremamızı hazırlamaya geldi. Sütü nişastayı unu ve şekeri karıştırıp ocağa alıyoruz. Puding kıvamına gelene kadar sürekli karıştırıyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra krem şantiyi ilave edip yoğun kıvama gelene kadar çırpıyoruz. İyice soğuduktan sonra damla çikolatayı ekliyoruz.
Soğuyan keki yağlı kağıttan ayırıp düz bir zemine alıyoruz. Bir çay bardağı yardımı ile yuvarlak şekiller elde ediyoruz. Geri kalan parçaları ise rondodan geçirip üzerini kaplamak için bir kenarda bekletiyoruz.
Son olarak yuvarlak porsiyonluk keklerimizin üzerine önce dilimlediğimiz muzlardan ikişer dilim koyuyoruz. Sonra muzun üzerine bir yemek kaşığı krema ilave edip bütün keklere ayni işlemi uyguluyoruz ve keklerimizin yüzeylerini rondodan geçirdiğimiz kek kırıntılarıyla tamamen kapatıyoruz.
Afiyet olsun
