Araç çubuğuna atla

Klasik Anne Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarmısak
  • yarım demet maydanoz
  • bir kaç dal nane
  • 2 dilim bayat ekmek
  • tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

  • Kıymayı bir geniş kaseye alın ardından soğanlarınızı ince ince kıyın. Kıymanın içine dökün, ardından maydanozu doğrayıp katın. Sarmısakları da ezip doğrayın, ekleyin, en son naneyi doğrayıp ilave edin ve tüm baharatları ve tuzunu ekleyin. Bayat ekmekleri suda ıslatıp sıkın bunu da ilave edip yoğurmaya başlayın. 5 dakika yoğurun ve dinlendirin.
  • Bir kaç dakika sonra kızartma tavanıza biraz sıvı yağ ilave edip ısıtın, kızgın yağın içine şekil verdiğiniz köfteleri dizmeye başlayın ve arada bir ters yüz edin. Pişen köftelerinizi servis tavağınıza alıp yanında kızartma ya da pilav ile servis edin.
  • Afiyet olsun . .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!