Klasik Köfte Tarifi
Klasik Köfte Tarifi
Malzemeler
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Bir kaç dal nane
- 2 dilim bayat ekmek
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Kıymayı bir geniş kaseye alın ardından soğanlarınızı ince ince kıyın. Kıymanın içine dökün, ardından maydanozu doğrayıp katın. Sarımsakları da ezip doğrayın, ekleyin, en son naneyi doğrayıp ilave edin ve tüm baharatları ve tuzunu ekleyin. Bayat ekmekleri suda ıslatıp sıkın bunu da ilave edip yoğurmaya başlayın. 5 dakika yoğurun ve dinlendirin.
Bir kaç dakika sonra kızartma tavanıza biraz sıvı yağ ilave edip ısıtın, kızgın yağın içine şekil verdiğiniz köfteleri dizmeye başlayın ve arada bir ters yüz edin.
Pişen köftelerinizi servis tavanıza alıp yanında kızartma ya da pilav ile servis edin.
Afiyet olsun .
Klasik Köfte Kaç Kalori
100 gramlık bir porsiyonunda 168 kalori vardır.
