Kabak Yemeği Tarifi

Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler

• 5 adet kabak
• 2 diş sarmısak
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı

• Bütün malzemeyi yıkayıp ayıklayın , süzün kabakları alıp çizgili soyun ve ikiye ayırın. Bir santim eninde doğrayın , tencereye yağı alıp içine soğanı yemeklik doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp yemeklik doğrayıp kavrulan soğanın içine katın. Sarmısakları da soyup ezip içine atın ve domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
• Bir kaseye alın kabak ve tuzu da ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp biraz sulanması için bekleyin , sulandığı zaman karıştırıp içine domatesi ekleyip kısık ateşte ortalama 30 dakika pişirin.
• Bu esnada bir kaç kez karıştırın , kabaklarınız yumuşadığı zaman tencerenin altını kapatıp , soğuması için bekletip dinlendirin. Soğuk yada ılık olarak servis edebilirsiniz .
• Afiyet olsun . .

Bezelye yemeği tarifimizi de okuyunuz