Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Yapımı çok kolay börek tariflerinden birisi olan bu ıspanaklı peynirli börek tarifimizin yapımında hem ıspanak kullanıyoruz hem de peynir kullanıyoruz. Bu yüzden de böreğimiz hem ıspanaklı börek tarifi hem de peynirli börek tarifi olarak adlandırılabilir. Böreğimizin adı olan peynirli ıspanaklı börek kulağa çok sağlıklı geliyor. Ispanak yemeklerini ve peyniri yemekte biraz nazlanan çocuklarımız için ıspanaklı börek tarifleri ve peynirli börek tarifleri ile yapılan lezzetli böreklerinizi yeme olasılığı çok daha yüksektir.

Malzemeleri

5 adet yufka

İç Harcı İçin Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 200 gr beyaz peynir
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet kuru soğan

İç Harç Nasıl Yapılır

Ispanakları temizlemek için köklerini kesip ortadan ikiye bölerek, su dolu leğende bir saat kadar bekletelim. Bu süre içerisinde ıspanaklarımızdaki kum, taş dibe çökecek. Bundan sonra birkaç kez iyice yıkanması gerekir.

Ispanakların temizlenme işlemi bittikten sonra İstenilen boyutta doğranır ve süzgece alınır.

Kuru soğan küp, küp doğranıp sıvı yağ ile tavada kavrulur. Salça eklenip biraz daha kavrulur. Ispanaklar eklenir ve bir iki çevirip, tuz baharatlar eklenip ocaktan alınır. İçerisine peynir rendelenir ve böylece iç harcımız hazır hale gelmiş olur.

Sos Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sos Nasıl Yapılır

Süt, yoğurt, yağ ve yumurta çırpılır.

Üst Kısmı İçin

• Kalan sos
• Çörek otu

Börek Nasıl Yapılır

Yufka masaya serilir. Sos yufkanın her yerine sürülür.

İç harç yufkanın her yerine eşit paylaştırılır. Rulo yapılır.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin ortasından başlayarak rulo kıvrılır.

Diğer yufkalara da aynı işlem yapılır.

Kalan sos, ruloların üzerine sürülür ve çörek otu serpilir.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Ispanaklı Peynirli Börek Kaç Kalori

100 gramlık bir porsiyon Ispanaklı Peynirli Börek 200 kcal kaloridir.

El Açması Pırasalı Börek Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.