Araç çubuğuna atla

Ispanaklı Gözleme Tarifi

Malzemeler

  • 5 yaprak taze yufka
  • 380 gr taze ıspanak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Pulbiber , tuz
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzeri için tereyağı

Yapılışı

  • Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve suyunun süzülmesi için kenara alın. Süzgeçte ıspanakların suyu süzülür iken hemen soğanı soyup, küp küp doğrayın ve tencereye alın.
  • Yağını ilave edip ara ara karıştırın bir yandan da ıspanakları 2-3 santim eninde doğrayın. Pembeleşen soğanın içine pulbiberi ve tuzu atın ve ıspanakları ekleyip ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Kavrulan ıspanak harcını kenara bırakın soğusun bu sırada yufkaları açıp üst üste serin ve ikiye bölün. Tüm yufkayı soğuttuğunuz ıspanaklı harcı yufkaya yayıp kare şeklinde katlayın ve dizin.
  • Yufkaların hepsini aynı şekilde yapın tavayı ocakta ısıtıp üzerine yufkayı koyun ve pişirin. Bütün gözlemeleri aynı şekilde pişirip tereyağı ile yağlayıp sıcak olarak servis yapın .
  • Afiyet olsun ..

One thought on “Ispanaklı Gözleme Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!

Pratik Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri