Araç çubuğuna atla

İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi İçli Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 2 bardak ince bulgur (köftelik)
  • 1 bardak irmik
  • 1 kaşık tuz, kırmızı biber ve kara biber
  • Salça
  • Yarım kilo kıyma
  • 6 tane soğan

Hazırlanışı

Bulgur ile irmik hafif ıslatılarak beklemeye bırakılır. Bulgur suda bekletilirken kıyma ocağa konulur, içeresine de bir tutam tuz atılır ve karıştırılır.

Kıyma ocakta pişerken soğanlar ince ince doğranarak ocaktaki kıymanın içine ilave edilir.

Soğan iyice pişene kadar karıştırılmaya devam edilir. İçerisine karabiber, kırmızı biber ve salça ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.

Piştikten sonra ortalama 15-20 dakika soğumaya bırakılır.

Daha sonra ıslanmaya bırakılan irmik ile bulgurun içerisine; kırmızı biber, karabiber, tuz ve salça eklenerek güzelce yoğurulur. Köfte şekil alana kadar yoğrulmaya devam edilir.

Köfte yoğurulduktan sonra, hazırlamış olduğumuz harcı içine ekliyoruz.

Hazırlanan köfteler daha önceden kızıdrılmış yağın içerisine atarak kızartılabilir.

Afiyet olsun.

İçli köfte tarifi
İçli köfte tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don`t copy text!

Pratik Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri