Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet Patlıcan
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 240 gr dana eti
  • 2 adet domates
  • 4 tane sivri biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber ve su 

Patlıcanlı kısım için :

  • 4 tane közlenmiş patlıcan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, Karabiber
  • 1 kahve fincanı dolusu kaşar peynir

Yapılışı

Patlıcanları fırında yada ocakta közleyip kabuklarını soyalım ve küp küp yemeklik olarak doğrayalım. Daha sonra tenceremize yağı alıp ısıtın ve ısınan yağın içine unu ekleyip kavurun. 4 dakika patlıcanları da unun içine ekleyip karıştırmaya devam edin.

Sonra sütümüzü azar azar ilave edip patlıcanları karıştıralım, tüm sütü ilave ettikten sonra yeterli miktarda tuz ve karabiberi de koyup karıştıralım. Ardndan rendelediğimiz kaşar peynirini de dahil edip karıştıralım.

Etinizi kuşbaşı şeklinde doğrayın ve etleri tencereye alın. İçine yağı ilave edip pişirmeye başlayın. Etler pişmeye başladığı zaman içine yemeklik doğradığınız soğanı koyup kavurmaya devam edin.

İçine bir çay bardağı sıcak su ilave edin salçayı da ekleyip karıştırıp pişirmeye devam edin. Pişme kıvamına yaklaştığı zaman domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Biberi de doğrayıp içine atın.

Tuz ve karabiberi de ekleyip 4 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın. Servis tabağınızın ortasına beğendinizi koyun sonra üzerine de etli olan kısmı ekleyelim .

Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tariflerinden Ağzı Açık Tarifini deneyebilirsiniz

Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sağ click çalışmıyor

Pratik Ve Kolay Tarifler