Hamsi Tava

Hamsi Tava

Malzemeler

• 1350 Gram Hamsi
• 1.5 Yemek Kaşığı Tuz
• 4.5 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
• 6 Yemek Kaşığı Mısır unu

Hazırlanışı

Balıkları temizleyelim, tuzlayıp süzgeçte 15 dakika bekletelim, 6 gruba bölelim.

Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar yağ koyalım, ısıtalım, balıkların bir grubunu mısır ununa bulayıp kuyrukları aynı yöne gelecek şekilde yan yana dizerek daire oluşturalım.

Bir yüzü kızarınca düz bir tabak kullanarak şeklini bozmadan ters çevirelim, diğer yüzünü de kızartalım.

Kalan yağı azar azar ekleyerek diğerlerini de aynı şekilde kızartmaya devam edelim.Hepsini dizip üzerini de limonla taçlandıralım ve servis yapalım. Afiyet Olsun 🙂