Fırında Soslu Kiremitte Köfte Tarifi

Fırında Soslu Kiremitte Köfte Tarifi

Malzemeler

Kıyma 600 gram

1 orta boy kuru soğan

1-2 diş sarımsak

1 yumurta

2 dilim ekmek içi

Tuz

Karabiber

Kimyon

Sosu İçin Gerekli Malzemeler

2 adet rendelenmiş orta boy domates veya yazdan hazırlamış olduğunuz domates sosu kullanabilirsiniz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Acı sevenler sosun içerisine acı kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.

Fırında Soslu Kiremitte Köfte Tarifi Nasıl Yapılır

Soğan ve sarımsağı rendeleyerek ya da rondodan geçirerek güzelce parçalıyoruz.

Yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine rendelediğimiz ya da robottan geçirdiğimiz soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz. Ardından yumurta, bayat ekmek içi, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.

Köfteye isteğimize göre şekil veriyoruz.

Üzerini streç film ile kapatarak vaktimiz varsa bir saat dinlenmesi için buz dolabına kaldırıyoruz,

Sos için domatesleri rendeliyoruz. Bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak domatesleri üzerine ekliyoruz.

Domatesler biraz piştiğinde salça ve tuzunu ilave ederek karıştırıyoruz. Üzerine az miktarda su ekleyerek biraz pişiriyoruz.

Yazdan hazırladığınız hazır domates sosunuz varsa üzerine az su ekleyip karıştırarak kullanabilirsiniz.

Dinlenen köfteleri, yanmaz tavaya biraz sıvı yağ ekleyip ısıttıktan sonra iki taraflı olarak mühürlüyoruz. Fırında pişireceğimiz için çok pişmesine gerek yok.

Köfteleri güveç kaplarına alarak üzerine hazırlamış olduğumuz domates sosunu boşaltıyoruz.

Yanlarına ve üzerine dilimlenmiş domates ve biber ekleyerek süsleyebilirsiniz. Bizim yaptığımız gibi siz de yazdan hazırlayıp dondurucuda sakladığınız domates ve biberleri kullanabilirsiniz.

200 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip üzerleri kızarmaya başlayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Dilerseniz kurumaması için fırına vermeden önce güvecinizi folyo ile kaplayıp pişmeye yakın çıkartabilirsiniz.

Farklı ve nefis yemek hazırlamak isterseniz Fırında Soslu Kiremitte Köfte Tarifini deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kiremitte Köfte Kaç Kalori

100 gramlık bir porsiyonunda 180 kcal kalori vardır.

Döküm Tavada Köfte Tarifi ni de deneyebilirsiniz.