Fırında Orman Kebabı Tarifi
Fırında Orman Kebabı Tarifi
Sağlık açısından da birçok faydası bulunan fırında orman kebabı tarifi içerisinde sayısız proteini ve vitamini barındırır. Bezelyenin mide kanserini engellemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi, havucun pişmesinin ardından besin değerini arttırdığı ve bol miktarda A vitamini içermesi, patatesin bağırsak kanserini engellemeye yardımcı olması sayabileceğimiz faydaların bir kısmıdır. Protein ve mineral deposu en sevilen ana yemekler arasında olan kebabımızı tencerede yapanlar da var ama fırında yapılan çok daha lezzetli oluyor. Misafir sofrasına yakışacak bir ana yemek.
Malzemeler
- 1 kilogram kuzu kuşbaşı
- Yarım kilo bezelye
- 2 büyük havuç
- 3 büyük patates
- 2-3 adet kapya biber
- 3-4 diş sarımsak
- 1 su bardağı Domates sosu
- Tuz
- Salça
- Ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır
Kuzu kuşbaşılar düdüklüye alınıp içine bir baş soğan, 3-4 diş sarımsak ve isteğe bağlı olarak kereviz yaprağı konulup eti bir parmak geçecek kadar su ve yeterince tuz ilavesi ile yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.
Patatesler, havuç ve kapya biberler güzelce yıkandıktan sonra küp şeklinde iri, iri doğranarak kızgın ayçiçek yağında kızartılır. Kızartılan patates, havuç ve kapya biberler fırın tepsisine alınır. Üzerine haşlanmış veya konserve bezelyeler ilave edilir. Düdüklü tencerede haşladığımız kuzu kuşbaşı etleri tepsimize dökeriz.
Bir buçuk bardak suyun içerisine domates salçasını ve tuzu ilave edip iyice karıştırarak salçalı sos elde ediyoruz. Elde ettiğimiz bu salçalı sosu tepsimizin üzerine döküyoruz.
Hazırladığımız kebabımızı tepsimizin üzerini kapatmadan fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp yaklaşık 10-15 dakika kadarda fırında pişiriyoruz. Fırında pişirdiğimiz nefis yemeğimiz hazır.
Afiyet Olsun.
Fırında Orman Kebabı Kaç Kalori
100 gramlık bir porsiyon fırında orman kebabı 143 kcal kaloridir.
Fırında Kaşarlı Soslu Köfte Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
