Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Nefis bir çorba tarifi arayanlar için birçok kişinin favori tariflerinden biri olan yapımının en pratik ve kolay yapımı ile un kullanmadan yapılan ezogelin çorba tarifi

Malzemeler

• Bir su bardağı kırmızı mercimek
• Bir yemek kaşığı tereyağı,
• Su 4-5 su bardağı kadar,
• Yarım çay bardağı pirinç,
• Bulgur yarım çay bardağı,
• Kuru soğan 1 adet,
• Sarımsak 1 diş

Sosu İçin Gerekli Malzemeler;

• Sıvıyağ 1 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 cay kaşığı kadar da kimyon
• Domates salçası bir yemek kaşığı
• Kuru nane bir yemek kaşığı
• Tuz bir tatlı kaşığı
• Yarım çay bardağı sıcak su

Baharatları damak tadınıza göre istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

Soğanı 1-2 kaşık sıvıyağ ile kavurup sarımsağı ekleyerek hafif kavurduktan sonra yıkanmış süzülmüş pirinç, mercimek ve bulguru ekleyelim.

Bir dakika kadar kavurup suyunu ilave edelim.

Suyu fazla kaçarsa geri alma şansımız olmadığı için suyunu çok fazla koymayıp gerektiğinde sonrasında sıcak su ekleyelim.

Kaynayınca altını iyice kısıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Çorbanın pişmesine yakın sosunu hazırlamak için yağları tavaya alıp salçayı ilave edip kavuralım ve sıcak su ekleyip açalım.

Kaynayınca altını kapatıp baharatları ekleyelim ve çorbamızı karıştırıp bir iki dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alalım.

Afiyet Olsun.

Ezogelin Çorbası Kaç Kalori

100 gramlık bir porsiyonunda 56 kcal kalori vardır.

Ezogelin corbasi tarifinden sonra Omega Zengini Balık Çorbası Tarifini de deneyebilirsiniz.