Evde İskender Kebap Nasıl Yapılır

İÇİNDEKİLER

İlk önce pidesini hazırlayın. Pidesi için karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.

Üzerine 1 paket kuru maya, tuz ve ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hamuru bezelere ayırın. Bezeleri elinizle açın ve tırnak pidesi şeklini verin.

Fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Etleri yüksek ısıda tavada pişirin. Pişen etleri ince olarak kesin.

Pideler piştikten sonra küp olarak kesin. Servis tabağına küp kesilmiş pideleri alın.

Üzerine 1 kase yoğurdu ilave edin.

İskender dönerin sosu için tavaya salçayı, sıvı yağ, kekik, tuz, karabiber ve su ile bir sos elde edin.

Servis tabağındaki yoğurdun üzerine sostan bir miktar dökün. Üzerine kesilmiş etleri alın.

Tavada biberleri ve domatesleri soteleyin.

Etlerin üzerine domates ve biberi ilave edin. Üzerine tekrar sostan dökün.

Üzerine eritilmiş tereyağını dökün.

Afiyet Olsun