Et Kavurma

Et Kavurma

Et Kavurma Malzemeler

• 1 kg kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ (etiniz yağsız ise)
• Arzuya göre
• 1 baş yemeklik doğranmış soğan
• 1 adet kabuğu soyulup fındık büyüklüğünde doğranmış domates
• 2-3 adet yıkanıp, halka halka doğranmış sivri biber

Et Kavurma Nasıl Yapılır

Etlerinizi ve kullanacaksanız yağı tencereye koyun. Normal ateşte etler suyunu bırakıncaya kadar bir iki defa karıştırın.

Çok kısık ateşte zaman zaman karıştırarak pişirin. Bu süre içinde etler suyunu çekip yumuşayacaklardır.

 Etler pişip tencerenin dibinde su kalmışsa ateşi artırarak sularını çekmelerini sağlayın. Bunu yaparken mutlaka tencerenin yanında durun yoksa etler yanabilir.

 Tencerenin altını kapatıp pilav üstüne etleri koyarak servis yapabilirsiniz.

Eğer tek başına bir yemek olsun isterseniz etler pişmek üzereyken soğanı ve sivri biberi etlere ekleyin. Soğanlar ölene kadar yaklaşık 5 dakika kadar karıştırın.  

En son olarak da domatesinizi ekleyip bir miktar da böyle pişirin.

Afiyet Olsun.

Çoban Kavurma Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.