Elmalı Turta Tarifi

Elmalı turta elmanın en güzel hali. 5 çaylarının, altın günlerinin, kahve yanlarının ve sohbetlerin olmazsa olmazıdır. Her kadının tarif defterinde olması gerekli olan elmalı turta tarifi, favori tatlı tariflerindendir. Günün her saati tüketilebilen nerde yenirse yensin kendinizi evinizde hissetmenizi sağlamayı başaran, elma ve tarçının kıskanılan aşkını yansıtan elmalı turta yapımı ile alakalı merak ettikleriniz ve püf noktaları işte burada
Elmalı Turta Nedir
Elmalı turta adından da anlaşılacağı gibi elmanın hamurla buluşmasından ortaya çıkan, İtalyanca kek manasına gelen “torta” kelimesinden adını alan bir tatlı. Hani şu çıtır çıtır kızaran hamurla elmaların üstü tamamen veya parça parça kapatılan, fırından çıktığı an mutfağın tarifsiz bir kokuyla kaplanmasını sağlamayı başaran tatlı. Dilerseniz ağızları daha fazla sulandırmadan geçelim elmalı turta tarifine.

İÇİNDEKİLER

Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Nasıl Yapılır

Parmak yedirten tat elmalı turta damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Peki elmalı turta nasıl yapılır. Elmalı turta yapımı, pek çok tatlı tarifine göre bir hayli kolay ve pratik denilebilir. Hamur ve elmalı harç olmak üzere 2 ayrı hazırlık gerektiren elmalı turta, hem de yapana bir hayli keyifli bir zaman geçirtiyor. Tarife geçmeden önce elmalı turta malzeme listesine bir göz atalım.

Elmalı turta nasıl yapılır diye merak edenleri daha fazla sabırsızlandırmayalım. Elmalı turta yapımı için önce elmalı iç harcı, ardından hamuru hazırlamanız gerekmektedir. Sonrasında da bu şahane ikiliyi buluşturup fırına vermeniz gerekecek.

Elmalı Turta Malzemeleri

Elmalı İç Harcı Malzemeleri
3-4 adet orta boy elma
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı toz tarçın
Zencefil (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı şeker

Elmalı Turta İç Harcı Nasıl Hazırlanır

Öncelikle elmalarınızı rendeleyin. Bir tencerede rendelediğiniz elmaları, şeker ve ceviz içini güzel bir şekilde karıştırın. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. Elmalı iç harcı piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tarçını harca ekleyin.

Elmalı Turta Hamur Malzemeleri

70 gram margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Elmalı Turta Hamuru Nasıl Hazırlanır

Gelelim hamuru hazırlamaya. Hamuru hazırlamak için evvela genişçe bir kabın içerisine margarin, yumurta, süt ve şekeri karıştırın. Bu malzemeleri boza kıvamında bir harç elde edene kadar parmaklarınızla harmanlayın. Ardından bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar elinizle harmanlamaya devam edin.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru iki parçaya bölün. Parçalardan birini merdane veya oklava yardımı ile yaklaşık 30 cm büyüklüğünde açın.

Açtığınız hamurun üstüne, hazırladığınız elmalı harcı yayın ve ardından ikinci hamurla üstüne kapatın. Dilerseniz ikinci hamuru parça parça keserek dilimli hamurlarla da harcın üzerini aralıklı olarak kapatabilirsiniz. Elmalı turta şeklini belirlemek bütünüyle kişisel bir tercihtir. Dilerseniz elmaları ince ince dilimleyerek hamurun üstüne yerleştirebilir ve hamurla üzerini kapamadan bu biçimde de pişirebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine alın. 150 derecelik fırında öncelikle yaklaşık 25 dakika pişirin. Bu süre her fırında değişiklik gösterebileceği için siz tecrübelerinize ve fırınınızın özeliklerine göre ayarlayın. Ardından fırını 175 dereceye getirerek hamur pembeleşinceye kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardığınız elmalı turta soğuduktan sonra afiyetle servis edebilirsiniz.

Sunum Nasıl Yapılabilir

Soğumuş olan elmalı turtanın üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Kek dilimler gibi dilimleyerek servise hazır hale getirebileceğiniz elmalı turtayı ayrıca yaz aylarında yanına bir top vanilyalı dondurma koyarak da ikram edebilirsiniz. Bu sunum, yiyenlere dondurmalı waffle lezzetini andıracaktır.

Afiyet Olsun.