El Yapımı Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır
El Yapımı Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır
El yapımı kıymalı makarna nasıl yapılır. Kendiniz ve çocuklarınız için besleyici değeri çok yüksek severek yiyeceğiniz lezzetli kıymalı makarna nasıl yapılır
Malzemeler
Sos için Malzemeler
- 300 gr. kıyma
- 2 orta boy domates
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Karabiber, tuz, kırmızıbiber
Makarna yapımı için malzemeler
- 300 gram un
- 3 yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İÇİNDEKİLER
El yapımı makarna tarifi Nasıl yapılır
Geniş bir kaba unu eleyin ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
Ardından unun ortasını açın ve yumurtaları kırın.
Zeytinyağını da ekledikten sonra yumurtaları çatal yardımıyla çırpın.
Daha sonra kenarlardan unu yavaş yavaş karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Hamur yumuşak ama yapış yapış olmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurunuz hazır olduktan sonra üzerini streçle örtüp yarım saat dinlendirin.
Eğer makarna açma makineniz varsa hamurunuzu eşit parçalara bölüp makinenizden ince bir hamur elde edene kadar 5-6 kez geçirerek açın.
Makineniz yoksa açabileceğiniz kadar hamur parçası alıp unladığınız yüzeyde merdane yardımıyla açın.
Hamur olabildiğince ince olmalı.
Çok çabuk kurumaya başlayacağından, hemen kesmeyecekseniz açtığınız hamurların üstünü örtün.
Ardından açtığınız hamurdan dilediğiniz kalınlıkta makarnalar kesin.
Daha sonra kestiğiniz makarnaları elinizle dağıtarak unlu yüzeye koyup üstüne yine un serperek 20 dakika kurumaya bırakın.
Pişirmek için suyu kaynatın ve kaynayan suya makarnaları atın.
Yaklaşık 5 dakika pişirdikten sonra makarnanız hazır.
Kıymalı makarna sosu nasıl hazırlanır
Soğanı çok ince dilimleyin. Sonra enine keserek çok küçük küp, küp yapın. Aynı işlemi domateslere de uygulayın. Önce soğanı yağda kavurmaya başlayın. Pembeleşmeye başlayınca domatesi ilave edin. Karabiber, tuz ve kırmızıbiberi ekleyip karıştırın. Bir-iki dakika sonra kıymayı ilave edin. Beş dakika karıştırarak kavurun. Sevdiğiniz baharatları istediğiniz oranda ilave edebilirsiniz.
Kıymalı sos makarnayla nasıl buluşmalı
Pişmiş olan makarnanızı süzüp tabaklara koyun. Üzerine hemen sosu ekleyin.
Afiyet olsun.
Kıymalı Makarna Kaç Kalori
100 gramlık bir porsiyonunda 100 kalori vardır.
Evde Kıymalı Pide Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
