Çiğ Köfte Tarifi
Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeler
Yarım kg kıyma
750 gram ince bulgur
2 baş soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
200 gram isot
karabiber ,yenibahar, kimyon, kekik, reyhan
maydanoz
nar ekşisi
limon
Etli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır
soğan rendelenir
sarımsak dövülür bir kabın içerisine bulgur soğan sarımsak baharatlar konulur 20 dakika kadar yoğrulur et ilave edilir 20 dakika kadar daha yoğrulur salça eklenir 10 dakika daha yoğrulur maydanoz eklenir 5 dakika kadar daha yoğrulur köftelere şekil verilip marul yaprakları domates limon ve nar ekşisi ile servise sunulur
afiyet olsun…
Püf Noktası
Eti ekledikten hemen sonra salçayı ilave etmeyin çünkü salça asitli olduğu için etin ölmesine neden oluyor.
Gavurdağı Salatası için tıklayın
