Bulgur Çorbası

Bulgur Çorbası

Malzemeler

• 1   su  bardağı   bulgur
• 1   adet   baş   soğan
• 1   adet   sivri  biber
• 2  adet   domates
• 2   kaşık  salça
• 2-3   kaşık   kıyma
• 3-4  kaşık  tereyağ
• Yeterince  su, tuz, pulbiber, karabiber  ve  kıyılmış   maydanoz

Hazırlanışı

Tencereye  yağı  alın  ve  eritin.

İçine  ince  doğranmış  soğan  ve  biberi  atıp,soteleyin.

Kıyma  ve  küp  doğranmış  domatesi  ilave  edip, tekrar  soteleyin.

Salçasını  ve  suyunu  ilave  edin.

Su   kaynayınca  ayıklanmış  ve  yıkanmış  bulguru  ekleyin.

Tuz  ve  baharatlarını  atın.

Arada  bir   karıştırarak  pişirin.

Eğer  suyunu  çekerse  sıcak  su  ilavesi  yapın.

Piştikten  sonra  ocağı  kapatın  ve  kıyılmış  maydanozu  ekleyin.

Yanında  turşu  ile   servis   edin.

Afiyet olsun.