Biftek Kızartma
Biftek Kızartma
Malzemeler
- 4 parça biftek
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
Biftek Nasıl Kızartılır
Etin suyunu kurutmaması için kesinlikle önceden tuzlayıp bekletmeyin, etleri tavaya atmadan hemen önce tuzlamanız yeterli
Eti tavada çevirirken çatal kullanmak yerine mutlaka maşa kullanın.
Tavayı ısıtın. Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin.
Yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek tuzladığınız etleri tavaya alın.
Tavada ilk yüzü kızaran etin diğer yüzünü çevirin. İki yüzüde pişen bifteği kekik ve karabiber serperek servis yapın.
