BİFTEK KIZARTMA

Malzemeler:

Hazırlanışı :

Etin suyunu kurutmaması için kesinlikle önceden tuzlayıp bekletmeyin, etleri tavaya atmadan hemen önce tuzlamanız yeterli

Eti tavada çevirirken çatal kullanmak yerine mutlaka maşa kullanın.

Tavayı ısıtın. Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin.
Yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek tuzladığınız etleri tavaya alın.
Tavada ilk yüzü kızaran etin diğer yüzünü çevirin. İki yüzüde pişen bifteği kekik ve karabiber serperek servis yapın.