Antep Fıstıklı Kuş Gözü Kadayıf Dolması
İÇİNDEKİLER
Antep Fıstıklı Kuş Gözü Kadayıf Dolması
Malzemeler
- 500 gram tel kadayıf
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı kadar Antep fıstığı
- Şerbeti İçin
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı
Öncelikle şerbet için şekeri ve suyu bir tencereye koyup ocakta kaynatın. Şerbetin içerisine 1 dilim limon atın 15 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Tereyağı ve sıvı yağ tavada eritip kadayıfı iki parmağınıza sararak rulo haline getirin.
Rulo haline getirdiğimiz kadayıfları yuvarlak borcama dizin. İçlerini fıstık doldurup eritilmiş yağı her tarafına gelecek şekilde üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede iyice kızarana kadar kadayıfları pişirin. İlk sıcaklığı çıkan tatlıya sıcak şerbeti ilave edin.
Afiyet olsun.
Püf Noktası
Tatlıda sıcak olacak şerbeti de sıcak olacak.
Şerbet biraz kıvamlı olacak.
Tatlı altı üstü güzel kızaracak
Şerbetin yavaş yavaş verilmesi gerekiyor.
Antep Fıstıklı Kuş Gözü Kadayıf Dolması Kaç Kalori
100 gramlık bir porsiyonu 281 kcal kaloridir.
