Araç çubuğuna atla

Açma Nasıl Yapılır

Açma Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 7 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Üzeri için
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • Susam

Yapılışı

  • Küçük bir tencerede suyu ve sütü ılık kıvamda ısıtın. Hamuru yoğuracağınız kabın içine ılık sulu sütü dökün ve içine mayayı atıp eritin. Şekerini sıvı yağını ekleyin. Tuzu ve yumurtayı da atıp bu sulu karışımı iyice karıştırın.
  • İçine unu azar azar dökün ve yoğurmaya başlayın. (hamurun yumuşaklığını kendiniz eliniz ile ayarlayacaksınız kıvamı kulak memesi kıvamında olacaktır.) Ununuzu azar azar katın ki sert bir hamur ile baş başa kalmayasınız. eksik olursa içine biraz daha ilave edip yoğurmaya devam edin.
  • Hamurun üzerine nemli temiz bir bez örtüp dinlenip mayalanmasını bekleyin. Ortalama 2-3 saat mayalanmış olan hamuru alıp yumurtadan biraz küçük hamur parçaları kopartın ve  hamuru elinizde yuvarlayıp beze yapıp bekletin. 4 dakika daha sonra bu hamuru eliniz ile silindir gibi uzatın ama çok uzun olmamasına dikkat edin.
  • İki ucunu alt kısımda birleştirin. Yağladığınız fırın tepsisine bu açma hamurlarını dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. (hamur fırçası ile) Ya da tatlı kaşığınızın ters kısmı ile yumurtalayın. Üzerine susam atıp 170 derecelik fırınızda 32-34 dakika pişirip sıcak yada ılık servis edin
  • Afiyet olsun . .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sağ click çalışmıyor

Nefis Yemek Tarifleri Pratik ve Kolay