Malzemeler Kurutulmuş yufka (sinor)  1,5 su bardağı yoğurt  1 su bardağı  3 diş sarımsak (isteğe bağlı) 3 yemek kaşık tereyağı Pul biber, tuz Hazırlanışı 24 cm çapında yuvarlak bir tepsiye yada yayvan tencereye kurutulmuş yufkaları sıkıca dizin. Yufkaların üzerine sıcak su gezdirin ve bir kapak kapatarak bu suyu süzün. YoğurtRead More →

Malzemeler 500 gr yarım yağlı kıyma 4-5 adet sivri biber 4 adet domates 1 adet kuru soğan 3 diş sarmısak 1 çay bardağı suTuz, Karabiber, pulbiber, kırmızı biber, kimyon Hamuru için : 3 bardak un Yeterli miktarda su ve tuz Yapılışı Öncelikle hamuru yoğurmak için geniş bir kaseye unu alınRead More →

Malzemeler 5 yaprak taze yufka 380 gr taze ıspanak 1 adet orta boy kuru soğan Pulbiber , tuz 2 Yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için tereyağı Yapılışı Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve suyunun süzülmesi için kenara alın. Süzgeçte ıspanakların suyu süzülür iken hemen soğanı soyup, küp küp doğrayın ve tencereye alın.Read More →

Malzemeler 4 adet orta boy patates 1 adet küçük boy kuru soğan 2 kaşık sıvı yağ Tuz, pulbiber ve kırmızı biber 4 yaprak yufka Tereyağı Yapılışı Patatesleri iyice yıkadıktan sonra tencereye alalım, sonrasında su doldurup ocağa koyup kaynatmaya başlayalım. Patatesler piştiği zaman suyunu süzüp soğuk su ile soğutalım, daha sonraRead More →

Malzemeler 5 adet taze yufka böreklik 2 adet yumurta 300 gr peynir 1 bardak süt 1 bardak sıvıyağ Yapılışı Yufkalarınızı masaya yayın, sonrasında hepsini aynı hizaya gelecek şekilde seriniz Yufkaları 4 eşit parçaya bölün ve tümünü üst üste alın. Peyniri rende ile rendeleyin ve sosunu hazırlayın. Bir kasede bir bardakRead More →