Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı köy eriştesi 1 adet kuru soğan 1 tablet et suyu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı pulbiber Yeterli miktarda Tuz, Su Yapılışı Öncelikle yeşil mercimeklerinizi ayıklayın ve yıkayın. Bir tencereye alınRead More →

Malzemeler 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süzme yoğurt 1 tane yumurta 1 su bardağı dövme yani bütün buğday 1,5 litre su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pulbiber Tuz Yapılışı Buğdayı bir gece önceden ıslatın ve suyunu süzüp tencereye alın. Kaynatmaya başlayın ,Read More →

Malzemeler 2 adet tavuk but 1 çay bardağı tel şehriye Tuz, Karabiber, Su Yapılışı Tavukların derilerini soyup yıkayın, tencereye alıp tavukları koyun. Su ile doldurun ve kaynatmaya başlayın, kaynadıkça üzerinde oluşan köpükleri toplayıp kepçe ile atın. Arada bir ters edin tavukları ve oluşan köpükleri toplayıp atın. Tavukları çatal ile kontrolRead More →

Malzemeler 300 gr kırmızı mercimek 2 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 3 diş sarmısak 1 kaşık tereyağı 1 kaşık sıvı yağ 2 kaşık un, tuz Yapılışı Öncelikle mercimekleri yıkayıp süzgeçte süzün, patatesleri ince ince küp şeklinde doğrayın , soğanları soyup küçük küp şeklinde doğrayın.Read More →

Malzemeler 1,5 kilo kuzu işkembesi 8-9 diş sarmısak 1/2 çay bardağı sirke 3 Litre su Terbiyesi için 1 tane yumurta sarısı 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı un 1/2 limon suyu 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılışı İşkembeleri öncelikle kaynayan suyun içine atıp 15 dakika pişirin , sonra suyuRead More →

Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı erişte 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tane kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 7 bardak su 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı nane Tuz Yapılışı Tencereye su ve yeşil mercimeği alıp kaynatın. Piştiği zaman suyunu süzün ve kenarda bekletinRead More →

Malzemeler 500 gr brokoli 1 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 1 tane et bulyon 6 su bardak sıcak su yarım paket çiğ krema 2 yemek kaşığı margarin 1 su bardağı kaşar peyniri rendelenmiş Yapılışı Brokoliyi yıkayıp parçalayın ve tabağa alın Soğanı soyup yemeklik doğrayın , patatesi deRead More →

Malzemeler 400 gr. yağsız et 1 su bardağı ince bulgur köftelik (simit) 4 su bardağı orta bulgur 1 orta boy soğan 1 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Analı kızlı köftenin iç malzemesi : 300 gr. orta yağlı kıyma 6 adet büyük soğan Yarım demetRead More →

Malzemeler 3 yemek kaşığı tarhana 2 su bardağı su 2 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı nane 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşğı sıvıyağ Tuz Hazırlanışı 1 -) Ocağın altı açılır, sıvıyağ ile salçayı yakmadan kavurun. 2 -) Üzerine etRead More →

Malzemeleri 1 adet ‏havuç 1 adet ‏tavuk but 1 yemek kaşığı ‏tereyağ 1 yemek kaşığı ‏tel şehriye 1 adet ‏soğan 1 yemek kaşığı ‏un 5 su bardağı ‏su (haşlanan tavuk suyu) 1 tutam ‏maydanoz Tuz, ‏pulbiber Terbiyesi : yarım ‏limon suyu 1 adet ‏yumurta sarısı Afiyet olsun ..Read More →