Malzemeler 1 kilo kemer patlıcan 2 adet domates 3 bardak pirinç 250 gr kıyma 1 kuru soğan Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım kaşık biber salçası Tuz, Karabiber 3 yemek kaşığı sıvıyağ Yapılışı Öncelikle patlıcanları yıkayıp ikiye bölün ve içlerini dolma oyacağı ile oyup temizleyin. Domatesleri yıkayıpRead More →

Malzemeler 5 adet kabak 2 diş sarmısak 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı Bütün malzemeyi yıkayıp ayıklayın , süzün kabakları alıp çizgili soyun ve ikiye ayırın. Bir santim eninde doğrayın , tencereye yağı alıp içine soğanı yemeklik doğrayın. BiberlerinRead More →

Malzemeler 1 kilo taze barbunya 2 adet havuç 1 adet kuru soğan 2 adet orta boy patates 1,5 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı  1 adet küp şeker Yapılışı Taze barbunyalarımızı alıp öncelikle ayıklayın, içlerini çıkartıp yıkayın. Soğanları yemeklik doğrayın tencereye alın , yağını da ekleyip pembeleşene kavurun. ArdındanRead More →

Malzemeler 250 gr yarım yağlı kıyma 2 adet soğan 3 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım demet maydanoz 2 su bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber ve pulbiber Yapılışı İlk olarak patlıcanları ortadan ikiye ince bir şekilde kesin ve alacalı olarak soyup kızartma tavasına koyun. Daha sonraRead More →

Malzemeler 1 adet kuru soğanYarım kilogram kıyma (dolmalık)2 su bardağı pilavlık bulgur1 yemek kaşığı Tereyağ TuzKarabiber1 adet LahanaIlık su (yoğururken kullanmak için) Sos için : Domates salçası (1 yemek kaşığı)Biber salçası (1 yemek kaşığı)Zeytinyağı Hazırlanışı Önce lahanayı haşlayalım , yaprak yaprak ayıralım . Lahanaları haşlarken fazla haşlamamaya özen göstermeliyiz, birRead More →

Malzemeler 2 su bardağı yeşil mercimek 1 adet kuru soğan 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Hazırlanışı  *Mercimekleri bir gün öncesinden ıslatıyoruz . Eğer ıslatmadıysak tencereye su koyup mercimekleri de ekledikten sonra bir taşım kaynatıyoruz.Read More →

Malzemeler 1 kilo bezelye 250 gram taze çekilmiş kıyma 2 adet kuru soğan 4 adet sivri biber 3 diş sarımsak 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kırmızıbiber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Hazırlanışı Tüm sebzeleri yıkayıpRead More →

Malzemeler 1 kilo patlıcan4 adet domates3 adet sivribiber2 adet kuru soğan3-5 diş sarımsak5 adet arpacık soğan1 çorba kaşığı zeytinyağıYarım kaşık domates salçasıİki tatlı kaşığı deniz tuzuBir tatlı kaşığı şeker Yapılışı Patlıcanlar alacalı soyulup yıkanır ve ince uzun kesilir. Arpacık soğanların kabukları soyulur. Domatesler rendelenir. Sarımsaklar ince kıyılır. Tencereye zeytinyağı alınıpRead More →

Malzemeler  4 adet orta boy kabak  1 yemek kaşığı salça  1 adet soğan  Yarım çay bardağı pirinç  2 yemek kaşığı sıvı yağ  Maydanoz ya da dereotu Yapılışı Tеncеrеyе sıvı yağ ekleyerek yemeklik kеsmiş olduğunuz sоğanları еklеyip vе pеmbеlеşincеyе kadar kavuralım. Daha sonra salçayı ekleyerek kаvurmаyа devаm edelim ve soyup, dilimlediğimizRead More →

Malzemeler 1 adet büyük boy brokoli 1 büyük kase yoğurt 3-4 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz, nane ve pul biber Yapılışı Brokoliyi parçalara ayırıp çok az tuzlu suda haşlıyoruz. Şayet buharla pişirme aparatınız varsa,onu tercih edin. Sapları yumuşadığında servis tabağına alıyoruz. Bu arada yoğurda sarmısak,zeytinyağı ve birazRead More →