Kategori: Kırmızı Et Yemekleri

Klasik Anne Köftesi Tarifi

Malzemeler 500 gr orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 4 diş sarmısak yarım demet maydanoz bir kaç dal nane 2 dilim bayat ekmek tuz, karabiber, pulbiber, kimyon Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı Kıymayı bir geniş kaseye alın ardından soğanlarınızı ince ince kıyın. Kıymanın içine dökün, ardından maydanozu doğrayıp katın. Sarmısakları da ezip doğrayın, ekleyin,

Sulu Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Malzemeler 200 gr. kıyma 3 adet patates 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı ince bulgur 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un Tuz , karabiber ve pul biber Hazırlanışı Köfteleri hazırlamak için kıymayı bulgur, karabiber ve bir tutam tuz ile birlikte yoğurun. Top şeklinde yuvarladığınız köfteleri una

Kuru Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 250 gr az yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım demet maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pulbiber Yeterince tuz 14 adet kurutulmuş biber Yapılışı İlk önce kurutulmuş olan dolmalık biberleri 8 dakika haşlayın. Sonra süzgece alın, içini hazırlamak için tencereye yağımızı alalım

Et Haşlama Tarifi , Nasıl Yapılır ?

Malzemeler 700 gr kemikli kuzu eti 2 adet patates 2 adet kuru soğan Su ve tuz Yapılışı Kemikli etleri ilk önce temizleyip yıkayın , suyunu süzün ve tencereye alın. Tencerenize su doldurun ve haşlamaya başlayın . Etler yumuşamaya başladığı zaman patatesleri ve soğanları soyup yıkayın ve ikiye bölüp tencereye atın. Daha sonra tuz ekleyin ve

İslim Kebabı Tarifi , Nasıl Yapılır ?

Malzemeler 4-5 Adet Patlıcan  (ince-uzun)   2 Adet (orta boy) Domates 2 Adet Çarliston Biber Köftesi için; 300 Gr. (orta yağlı-köftelik) Kıyma 1 Adet (orta boy) Kuru Soğan 3-4 Dilim Bayat Ekmek İçi 2-3 Dal Maydanoz 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı (silme) Kimyon 1 Tatlı Kaşığı (silme) Köfte Baharatı 1 Çay Kaşığı (tepeleme) Karbonat Tuz-Karabiber Sosu için; 1 Adet (rendelenmiş) Domates 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1

EKŞİLİ KÖFTE

Malzemeler : 500 gr. az yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 1/2 su bardağı pirinç 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz ( suyuna ) 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Bulamak için:  1 kase un Terbiyesi için : 1 adet yumurta sarısı

IZGARA KÖFTE

Malzemeler 500 gr köftelik kıyma1 adet küçük boy kuru soğanbir dilim bayat ekmek içiKimyonKarabiberTuz Hazırlanışı Kıymayı derin bir yoğurma kabına alın. Izgara için mutlaka orta yağlı kıyma tercih edilmelidir. Soğanı ve bayat ekmeği rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Kıymaya tuz, karabiber, soğan, kimyon ve ekmek içini ilave ederek yoğurun, kıymayı top haline getirin ve ceviz

BİFTEK KIZARTMA

Malzemeler: 4 parça biftek 3 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Hazırlanışı : Etin suyunu kurutmaması için kesinlikle önceden tuzlayıp bekletmeyin, etleri tavaya atmadan hemen önce tuzlamanız yeterli Eti tavada çevirirken çatal kullanmak yerine mutlaka maşa kullanın. Tavayı ısıtın. Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin. Yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek
Don`t copy text!
Araç çubuğuna atla